NATILLAS VEGANAS

Uno de los postres que más gustan en el comedor de la escuela.

1l. de leche vegetal (avena, almendra, arroz, etc.)
1,5 vasos de almidón de maíz
Ralladura de 1 limón
Canela o algarroba al gusto
Sirope o miel al gusto
Puedes añadir otras especias: nuez moscada, cardamomo, etc.

Mezcla el almidón de maíz en un recipiente con un poco de leche tibia y disuélvelo hasta que no queden grumos.

En una olla aparte pon el resto de la leche, la ralladura de limón, el sirope, las especias y llévalo a ebullición.

Añade poco a poco la mezcla del almidón y cocina todo junto removiendo para que no se queden grumos, poco a poco, a fuego medio hasta espesar.

Dejar enfriar y servir.

2016-06-07T20:54:34+00:00