Cada día como primer plato en el comedor escolar hay un zumo fresco. Hoy compartimos la receta del zumo de remolacha y manzana: Pelar la remolacha, cortarla en trozos y triturarla. Pelar la manzana y cortarla. Meter todo en la batidora y mezclarlo bien añadiendo una cuchara de sirope o miel y agua. Buen provecho!
Seguramente ya lo habrás probado en algún encuentro o fiesta de la escuela. Aquí va la receta. Ingredientes: 500 g. harina integral espelta o trigo 25 g. de levadura fresca ½ l. agua tibia ralladura de 1 limón 100 g. de aceite de oliva 250 ml. de leche vegetal ( avena, almendra, arroz…) 50 g.
Esta semana seguimos preparando cocina China en el comedor de la escuela. Ingredientes: 150 g. brotes de bambú 150 g. col china 120 g. tofu 100 g. brotes de soja 10 g. setas chinas deshidratadas 4 cdas aceite de cacahuete 2 cdas salsa de soja 2 cdts almidón de maíz 1 cdts jengibre fresco rallado
Uno de los postres que más gustan en el comedor de la escuela. 1l. de leche vegetal (avena, almendra, arroz, etc.) 1,5 vasos de almidón de maíz Ralladura de 1 limón Canela o algarroba al gusto Sirope o miel al gusto Puedes añadir otras especias: nuez moscada, cardamomo, etc. Mezcla el almidón de maíz en
Cada semana sobre la mesa del comedor de la escuela estas salsas acompañan las ensaladas o el cereal, y cada niña y niño las combina a su gusto. 1. SALSA NEGRA 9 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de Tamari (Salsa de Soja fermentada sin cereal), 1 cucharada de vinagre de Umeboshi. 2. SALSA
